Edouard Bergeon présente son premier documentaire pour le cinéma, "Rural", centré sur Jérôme Bayle, éleveur du Sud-Ouest. Le projet a émergé après que Bayle ait attiré l'attention en bloquant la France, alors que Bergeon travaillait sur un autre documentaire. Il a décidé de réaliser un film pour le cinéma afin de garder une liberté créative, sans voix off ni explications techniques. Le tournage a duré un an et demi, avec 250 heures de rushs, et a été réalisé avec peu de moyens, car Bayle effrayait les financiers.

Bergeon souligne la confusion autour de l'image de Bayle, qui est perçu à tort comme un représentant de l'extrême droite. Malgré le succès de ses précédents films, il a rencontré des difficultés à obtenir des financements, même de la part de France Télévisions, son ancien partenaire. Le film, qui aborde la vie des agriculteurs, a déjà attiré 8 500 spectateurs lors de 45 avant-premières.

Bergeon prévoit une tournée de 75 dates pour promouvoir le film, visant à toucher un large public, y compris les jeunes. Il souhaite également créer un document pédagogique pour accompagner le film. Bien qu'il ait exploré d'autres initiatives pendant la pandémie, il se concentre désormais sur le cinéma et a plusieurs projets en cours, toujours avec son producteur Christophe Rossignon.